13/11/2017 17 h 00 - 19 h 30
Le SYRPA convie ses adhérents à une projection débat exceptionnelle du documentaire « A la recherche des femmes chefs » (sorti en France en juillet 2017) en présence de sa réalisatrice Vérane Frédiani, et de Franck Ribière, producteur du film.
Résumé du documentaire :
« Vérane Frédiani est partie aux quatre coins de la planète à la rencontre de femmes chefs qui innovent dans la haute gastronomie, dans la restauration et dans les métiers de bouche. Tout au long du film, on suit ces femmes dans les cuisines des grands restaurants, au sein des écoles, mais aussi dans la rue avec la street-food qui a le vent en poupe. On croise aussi des sommelières, des activistes, des femmes entrepreneuses qui managent des brigades et se battent au quotidien pour exister dans des sphères dhommes, qui prônent le développement durable, légalité et qui souhaitent changer le monde à travers leur vision de la cuisine. Ces femmes considèrent avant tout la gastronomie comme un moyen de communication avec les autres, un moyen déduquer les gens à leur propre culture, une manière détendre leur rôle dans la société et de supporter les économies locales. Le film présente une nouvelle vision de la femme chef, toujours dynamique et battante, toujours en mouvement, créatrice, voyageuse, cultivée, curieuse, parfois rebelle, résistante aux modes mais pas aux influences extérieures, gardienne dune certaine tradition, parfois solitaire voire unique. »
La projection se tiendra dans l’amphithéâtre Santorin à la saf agriDées. Le débat sera animé par Marie-Laure Hustache.
Les événements organisés par le SYRPA sont réservés à ses membres. Toute personne extérieure souhaitant découvrir les activités peut y participer une première fois au prix de 20 . Toute nouvelle participation est conditionnée au paiement de la cotisation au Syrpa.
saf agr’Idées – 8 rue d’Athènes – 75009 Paris