Claudine Revolio, directrice de la communication du groupe Soufflet et Frédéric Bredon, Directeur R&D du Groupe Soufflet, ont accueilli le 24 septembre une quinzaine de membres du Syrpa pour une présentation et une visite du Pôle Bakery Soufflet à Corbeil-Essonnes.

Le Pôle Bakery Soufflet est une structure unique dédiée à la recherche et à l’innovation. Créé en 2016, il réunit sur un même lieu, à Corbeil Essonnes, l’ensemble des ressources R&D et Marketing au service de la filière Blé-Farine-Pain.

En R&D, deux départements sont au service de la filière blé : le Pôle Développement Ingrédients Meunerie et le Pôle Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie. 

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 Florence Doat-Matrot